Farbe/EBC: 60-80
Einsatz: Bockbiere, dunkle Biere, rote Biere, Amber Lager, Amber Ales
Qualitätsmalz der Firma Weyermann® aus Bamberg. Zur Verbesserung der Geschmacksstabilität und der Vollmundigkeit. Rundet die Bierfarbe ab. Ergibt eine rötliche Bierfarbe. Das Malz kann zur Optimierung der Maischearbeit eingesetzt werden und besitzt Geschmacksnoten von Toffee, Caramel und Brot.
Zugabe: bis zu 20%
Bitte Mengenangaben in Kilo angeben. Grammbeträge mit Komma oder Punkt angeben (z.B. 1,85).
