Chocolate Malt
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Beschreibung
Farbe/EBC: 800-1000
Einsatz: Stout, dunkle Weizenbiere

Geschmack: Schokoladig, Röstig, Kaffee

pH: 5,2-5,5

Zugabe: bis zu 5%

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  • Gärtemperatur: 15-25°C
  • Endvergärungsgrad: 65-72%
  • Ausflockung: Gering
  • Alokohltoleranz: 12%
  • Pitching-Rate: 50-100g/hl
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