BARKE® Wiener Malz
Farbe/EBC: 6,0-9,0
Einsatz: Bayrisch Dunkel, Festbiere, Märzenbiere, Ale/IPA, Lager, Stout, Wiener Lager
Qualitätsmalz der Firma Weyermann® aus Bamberg. BARKE® ist eine Traditionssommerbraugerste. Zur Erzielung "goldfarbiger Biere" mit einer angenehmen Vollmundigkeit. Das Malz hat einen intensiv malzig-süßen Geschmack mit leichten Honig- und Nussnoten (Mandeln und Haselnüsse). Erstklassige Verarbeitbarkeit im Sudhaus und in der Filtration. Erzielung hoher Ausbeuten. Malz für ein authentisches Lagerbier.
Zugabe: bis zu 100%
Bitte Mengenangaben in Kilo angeben. Grammbeträge mit Komma oder Punkt angeben (z.B. 1,85).
