Farbe/EBC: 80-100
Einsatz: dunkle Biere, Festbiere, Malzbiere,Rotbiere, Amber Lager, American Pale Ale
Qualitätsmalz der Firma Weyermann® aus Bamberg. Zur Erhöhung der Vollmundigkeit und Intensivierung des Malzaromas. Ergibt einen vollen, runden Geschmack und eine Bierfarbe von Bernstein bis Dunkel-Kupfer. Das Malz hat ein ausgeprägtes Caramelaroma mit Gebäcknoten.
Zugabe: 5-10% bei dunklen Bieren, 1-5% bei hellen Leichtbieren
Bitte Mengenangaben in Kilo angeben. Grammbeträge mit Komma oder Punkt angeben (z.B. 1,85).
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