Farbe/EBC: 20-30
Einsatz: Weizenbiere, Schankbiere, Leichtbiere, alkoholreduzierte Biere, alkoholfreie Biere
Qualitätsmalz der Firma Weyermann® aus Bamberg. Zur Erhöhung der Vollmundigkeit und der Intensivierung des Malzaromas. Das Malz verbessert den Bierschaum. Es trägt zu einem vollen, runden Geschmack und einer satten Bierfarbe bei. Es kann zur Korrektur von zu hellen Bierfarben bei Pilsner oder Lager Bieren eingesetzt werden. Geschmacklich gibt das Bier leichte Caramelnoten. Für Hefeweißbiere lässt sich das Malz zur Geschmacksoptimierung einsetzen.
Zugabe: bis zu 30%
Bitte Mengenangaben in Kilo angeben. Grammbeträge mit Komma oder Punkt angeben (z.B. 1,85).
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