SafAle™ W-68 - obergärige Trockenhefe, 11,5 g
Bekannter Weihenstephan-Hefestamm. Die Hefe hat einen robusten phenolischen Charakter und zeichnet sich durch eine hohe Esterproduktion aus.
Eigenschaften:
- Sedimentation: niedrig
- Endvergärungsgrad: mittel
- Alkoholtoleranz: mittel
- Empfohlene Anstelltemperatur: 20°-26°C
- Temperaturbereich: 20°-32°C
- Dosierung: 50-80 g/hl
