Trockenhefe Fermentis SafLager™ S-23 11,5g
geeignet für fruchtigere Lagerbiere
Diese untergärige Hefe produziert mehr Ester als die "traditionellen" Lager-Hefen und verleiht dem Bier einen langen Abgang.
- Vergärungsgrad: mittel-hoch
- Aroma: leicht fruchtig, estrig
- Toleranz bis ca. 10% Vol. Alk.
- Flockungseigenschaft: niedrig
- Optimale Gärtemperatur: 12-18°C
- Pitching-Rate: 80-120g/hl
