Fermentis SafLager™ S-23
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Beschreibung

Trockenhefe Fermentis SafLager™ S-23 11,5g

geeignet für fruchtigere Lagerbiere

Diese untergärige Hefe produziert mehr Ester als die "traditionellen" Lager-Hefen und verleiht dem Bier einen langen Abgang.

  • Vergärungsgrad: mittel-hoch
  • Aroma: leicht fruchtig, estrig
  • Toleranz bis ca. 10% Vol. Alk.
  • Flockungseigenschaft: niedrig
  • Optimale Gärtemperatur: 12-18°C
  • Pitching-Rate: 80-120g/hl



 

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