Gozdawa Bavarian Wheat - obergärige Weizenbierhefe 10 g
Spezieller deutscher Hefestamm für Weizenbiere. Um den charakteristischen Weizenbiergeschmack zu erhalten, sollte die Gärung im oberen Temperaturbereich stattfinden (für Bananenaroma über 24°C) .
- Gärtemperatur: 20-32 ºC (Optimum: 20-26 ºC)
- Endvergärungsgrad: niedrig.
- Ausflockung: gering.
- Alkoholtoleranz: ca. 7,7%
- Anwendung: Hefe für 30 Minuten bei ca. 27 ºC rehydrieren.
